Dodol) adalah panganan manis dari Indonesia.[1] Proses pembuatan dodol bermutu tinggi memerlukan waktu yang lama dan membutuhkan keahlian khusus. Bahan utama membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah,,dodol khas pangirkiran ini memiliki rasa tersendiri yaitu legit,manis,warnyanya agak kemerahan.