Gula semut memiliki beberapa kelebihan dari gula merah yang sudah lebih dahulu dikenal oleh masyarakat diantaranya :

• Dapat disimpan dalam waktu kurang lebih 2 (dua) tahun tanpa mengalami perubahan setelah dikeringkan dan dibungkus rapat
• Mudat larut dan bentuknya menarik
• Nilai ekonomi lebih tinggi
• Memiliki aroma khas
• Bentuk kering dan tidak lembek
• Rasa manis namun rendah kalori

Manfaat gula semut antara lain: Mencegah anemia, menambah semangat, mengatasi dan mencegah diabetes, menjaga kolesterol, meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan peredaran darah, mencegah asam urat, mencegah dan mengatasi stroke.